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作品No ie-00011 
ジャンル その他 
作品タイトル <たのしい科学シリーズ>かんづめ 
フリガナ タノシイカガクシリーズ カンヅメ 
製作会社 岩波映画製作所
スポンサー 自主制作 
製作年 1958年 
分数 14分 
白黒 
言語 日本語版 
カテゴリー 科学・食・製造 
シノプシス きのこやかびの種類や殖え方 植物の腐敗と発酵
腐敗菌の繁殖を防いで、食べ物を長く保存するために昔から色々な方法が工夫されてきた。その中でもっとも進歩した貯蔵法であるかんづめについて、アペールの壜詰の実験を通して、その原理と製造工程を描いたものである。 
映像内容  
地域情報  
スタッフ 制作:吉野馨治/渡貫敏男 監督:榛葉豊明 脚本:榛葉豊明 撮影:富沢昌一/牛山邦一 
受賞歴 文部省選定 
画面サイズ  
備考・関連情報  
参考画像
フィルム原版 16mmネガ 
ライブラリー窓口会社 岩波映像
試写 無 
素材提供