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作品No sa-00061 
ジャンル 短編 
作品タイトル 日本の味 
フリガナ ニホンノアジ 
製作会社 桜映画社
スポンサー 外務省 
製作年 1964年 
分数 28分 
カラー 
言語 英語 
カテゴリー 生活・日本料理 
シノプシス 季節の材料の移り変わりと、その新鮮な味わいを楽しむものとして発達した日本料理の紹介。 
映像内容 魚を料理する
ダシ作り
茶室 外景
茶室内主人 掛軸を床の間に掛ける
料理を食べる客
 
カツオ釣り
アルプス連峰望む畑
朝市 (岐阜県高山市)
禅寺 (京都相国寺専門道場)座禅する僧
禅僧の料理作り
選仏場内の食事
 
古い食べ物屋と暖簾
平野屋、鳥弥三、やぶそば
銀座通り 都電と行き交う自動車
板前料理 浜作
天ぷら 竹葉亭本店
寿司 久兵衛
料理教室 女子栄養短大
魚屋、八百屋、肉屋、果物屋
家庭内料理作り
TV料理の作り方(辻留)
すきやき家内全員(細田修三氏邸)
料亭本膳料理[日本料理フルコース](賀寿老)
日本庭園 四季の代表的料理
 
地域情報 鎌倉
太平洋
岐阜県高山市
京都
東京 
スタッフ 制作:村山英治
脚本:村山英治
演出:村山英治
撮影:木塚誠一
ネガ編集:沼崎梅子 
受賞歴 第8回日本紹介映画コンクール金賞
第19回サレルノ国際小型映画祭銀賞 
画面サイズ  
備考・関連情報  
参考画像
 
フィルム原版  
ライブラリー窓口会社 桜映画社
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